Thứ Ba, 3 tháng 3, 2020

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ!

1. Thịt ba chỉ kho dừa

Nguyên liệu

200g ba chỉ heo

Cơm dừa của 1/2 quả dừa

Tỏi băm, hành lá, tương ớt.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 1.

Cách làm

Thịt thái lát vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm và 2 tép tỏi đập dập.

Dừa thái sợi vừa ăn hoặc miếng tùy thích.

Cho dầu vào chảo, thêm 2 muỗng canh đường, đun đến khi đường đổi màu nâu thì cho thịt vào xào lên đến khi thịt chuyển màu, hơi cháy cạnh thì hạ nhỏ lửa.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 2.

Cho thêm 1/2 chén nước, hạt nêm, nước mắm và phần cơm dừa vào.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 3.

Phần nước kho sệt lại thì nêm lại lần nữa.

chung cuộc thêm 1 muỗng tương ớt để món ăn có màu đẹp hơn.

Tắt bếp cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu lên mặt.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 4.

Thành phẩm

Thịt mềm béo thấm vị mặn ngọt, phần cơm dừa giòn giòn rất ngon miệng. Món này ăn cùng cơm nóng là số 1!

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 5.

2. Canh rau củ nấu thịt sụn

Nguyên liệu

200g thịt sụn

1 củ dền đỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây

Hành, tiêu, ngò, gia vị.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 6.

Cách làm

Phần sụn đem rửa sạch, chần sơ qua nước sôi pha muối xong rửa sạch lại lần nữa.

Các loại củ đem cắt miếng vừa ăn.

Hành, ngò cắt nhỏ.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 7.

Đun nước sôi, cho sụn vào, thêm ít muối, nước sôi lại ta cho các loại củ vào, để lửa nhỏ đến khi thịt và củ mềm.

Vớt bọt, nêm nếm vừa miệng, cho thêm nước mắm cho thơm rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào.

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 8.

Cho ra tô, thêm tiêu lên mặt, ăn nóng cùng cơm.

Thành phẩm

Nước dùng ngọt thanh, thịt sụn mềm cùng các loại rau củ giòn mát. Khi ăn chấm kèm nước mắm ớt bạn nhé!

Mâm cơm chỉ 2 món giản dị thân thương mà ngon hết cỡ! - Ảnh 9.

Hoạ sĩ Trần Lưu Hậu qua đời ở tuổi 92

Theo hoạ sĩ Phạm An Hải, cách đây không lâu, danh hoạ Trần Lưu Hậu bị ốm nặng, chẳng thể đứng lên đi lại được. Các sinh hoạt hoạt cá nhân chủ nghĩa đều cần có người viện trợ. Sau đó, sức khỏe của ông chuyển biến xấu và danh họa đã trút hơi thở cuối cùng vào khuya sớm 29/2.

Hoạ sĩ Trần Lưu Hậu qua đời ở tuổi 92 - 1

Chân dung hoạ sĩ Trần Lưu Hậu.

Hoạ sĩ Trần Lưu Hậu sinh năm 1928, thuộc thế hệ hoạ sĩ được đào tạo trong khóa đầu tiên (khóa kháng chiến) của trường Mỹ thuật Việt Nam do danh họa Tô Ngọc Vân thành lập năm 1949 tại chiến khu Việt Bắc. Sau đó ông tốt nghiệp khoa trang hoàng sàn diễn khóa 1955-1962 tại Học viện Mỹ thuật Mátxcơva, dự thiết kế mỹ thuật cho nhiều vở như: mưu mô và ái tình, Con cáo và chùm nho, Đại đội trưởng của tôi, Nguyễn Trãi ở Đông Quan ...

Ông đã giảng dạy 28 năm ở trường Đại học Mỹ thuật Hà Nội, từng là Chủ tịch Hội đồng nghệ thuật của Hội Mỹ thuật Việt Nam. Nhiều họa sĩ danh tiếng giờ từng là học sinh của ông. Đối với họ, ông là tấm gương sáng về ý thức cần lao và sáng tạo nghệ thuật nghiêm chỉnh.

Là một trong những họa sĩ tiêu biểu của nền Mỹ thuật Việt Nam những năm 80, 90 thế kỷ trước, Trần Lưu Hậu có những đóng góp cả cho hội họa nước nhà. Tác phẩm của ông có mặt trong nhiều triển lãm, bảo tàng, các cuộc đấu giá, những bộ sưu tập quan trọng trong và ngoài nước.

Hoạ sĩ Trần Lưu Hậu qua đời ở tuổi 92 - 2

Hoạ sĩ Trần Lưu Hậu (ngồi xe lăn) cùng các hoạ sĩ trong một sự kiện mỹ thuật.

Hoạ sĩ Trần Lưu Hậu từng nhận Giải thưởng quốc gia về văn học nghệ thuật năm 2001. Ông là tấm gương cho các thế hệ học trò khi cả thế cuộc say mê với sự nghiệp sáng tác.

Nghe tin hoạ sĩ Trần Lưu Hậu qua đời, hoạ sĩ Thành Chương buồn đau san sẻ: “Với tôi ông là một nhân cách, một danh tài. Ông là người thầy, người bạn, người anh lớn mà tôi đích thực yêu mến, kính trọng và nể phục. Mỗi lần gặp ông tôi đều học được điều gì đó và thôi thúc mình làm được cái gì đó tốt hơn. Ông luôn là nguồn năng lượng lớn truyền cảm hứng sáng tạo cho mọi người. Vô cùng tiếc thương ông”.

NSND Vương Duy Biên - nguyên Thứ trưởng Bộ VHTT&DL cũng bảy tỏ: “Nghiêng mình vĩnh biệt một người thầy lớn, một tài năng lớn của mỹ thuật Việt Nam”.

Hà Tùng Long

'Đi học hay ở nhà không thể đánh giá bằng xác suất'

Xác suất thống kê là môn tôi mê man khi học đại học. Một phần vì nó hệ trọng đến môn toán mà tôi có năng khiếu từ nhỏ, một phần vì nghĩ nó bổ ích cho mình làm nghề. do vậy hồi đó nghiên cứu hơi sâu, thậm chí còn nghiên cứu vì sao hình thành nên công thức.



Sau này ra đi làm, mình vẫn giữ nếp đó. Mỗi lần ra quyết định, nỗ lực lượng hóa mọi nguyên tố rồi tính hạnh, thí nghiệm, đánh giá lại trong một quá trình nhất quyết, nếu ít rủi ro thì triển khai đại trà. bởi thế thất bại thì ít, mà thành công thì nhiều



Duy chỉ có một lần làm tôi suy nghĩ lại, đó là lần đi công cán nước ngoài cùng mấy anh bạn. Phía dưới khách sạn là một cái casino. Tối sau giờ làm việc rảnh không biết làm gì xuống xem người ta chơi roulette. Có một tay chơi cũng cừ khôi, ăn một đống nhưng sau thua lại hết vì con số 0 xanh lè anh đặc cược, đã hơn 50 lượt quay rồi mà vẫn không lọt vào.



Về lại phòng tôi cứ nghĩ liên miên, sao lại thế cơ chứ? Chắc do gã đó đen vì nguyên tắc, con số 0 sau nhiều lần quay không lọt vào thì lần kế tiếp xác suất lọt vào cao hơn, mà sau 50 lần thì càng cực cao, thế mà vẫn không. Hay nói khác hơn, mấy con số khác xác suất ít hơn vì đã lọt vào nhiều lần, vậy mà vẫn cứ vào



Sau lần đó, tôi đổi thay cách nhìn làm nghề. Rủi ro có thể cực thấp dù chỉ vài phần trăm nhưng vẫn có khả năng xảy ra một cách dễ dàng. Vậy nếu xảy ra mình phải làm thế nào? Có cách nào để giảm thiểu thiệt hại cho tổ chức và cho bản thân mình hay không?

Đó là một câu hỏi chẳng dễ dàng tìm câu trả lời mà đôi khi muốn có câu đáp, phải trả giá bằng nước mắt, sự nghiệp và thỉnh thoảng là cả cuộc đời



bởi thế mà mấy hôm rồi, có một số người có chuyên môn y tế khi được hỏi quan điểm về việc có nên cho học trò đi học lại giữa mùa dịch hay không, đã giải đáp là nên vì xác suất truyền nhiễm trong trường học rất thấp. Tôi thì không có quan điểm gì vì đó là xem khoa học dựa trên những con số thống kê. Nhưng kinh nghiệm mách bảo, tôi thích cách đặt vấn đề của lãnh đạo TP HCM hơn. Xác suất xảy ra rất thấp nhưng nếu xảy ra phải làm như thế nào trong khi năng lực và hàng ngũ y bác sỹ của tỉnh thành chỉ có chừng đó



Không nói chi xa xôi, Nhật Bản và Thái Lan chắc cũng xem như vậy nên giờ có vài trường hợp xảy ra, đã khẩn trương đóng cửa dài (Nhật Bản đóng cửa trên toàn quốc đến hết tháng 4/2020). Nước Đức tiên tiến vậy mà có một bang mới rậm rịch thôi cũng đã cho học trò nghỉ học rồi bởi người ta lo xa, lỡ bùng phát thì sao. Thà chưa xảy ra lây bệnh dịch đóng cửa trường cho chắc, chứ còn xảy rồi, hệ lụy phức tạp đến dường nào



nên chi, riêng về vấn đề này, tôi vẫn trọng câu ông bà mình hay nói: "Ra đường hỏi người già, về nhà hỏi trẻ nít". Người lớn tuổi, đặc biệt là lãnh đạo có tâm, có tầm, có kinh nghiệm, người ta thường hay đặt câu hỏi ngược trước những vấn đề khó khăn: Nếu rủi ro xảy ra thì như thế nào? Để rồi từ đó cân nhắc mà ra quyết định nên hay không nên thực hiện. Còn các bạn, các bạn thấy phải làm sao là tốt nhất?

Theo bạn nên kéo dài kỳ nghỉ tránh dịch nCoV của học sinh, sinh viên đến khi nào? Chia sẻ cho trang quan điểm .

Quý Nguyễn

Sóc giấu hàng trăm hạt cứng làm hỏng ôtô

Sóc tích trữ lượng lớn thức ăn trong ống xả ôtô. Ảnh: Sun.

Sóc tích trữ lượng lớn thức ăn trong ống xả ôtô. Ảnh: Sun.

Thợ cơ khí Daniel Pattenden, 22 tuổi, phát hiện chiếc xe Mini Cooper S gặp trục trặc khi lái ra khỏi một gara ở làng Leitholm, Scottish Borders, Sun bữa nay đưa tin. Chiếc xe được kéo trở lại gara để rà. "Những hạt cứng liên tiếp rơi ra từ ống xả. Tôi nghe thấy tiếng chúng nên đã tháo ống xả rồi đổ hết hạt đi. Có đến hàng trăm hạt bên trong", Pattenden cho biết.

Pattenden cùng đồng nghiệp mau chóng xử lý xong sự cố và giúp chiếc xe nổ máy thường nhật. "Sau khi vững chắc ống xả đã sạch, chúng tôi lắp nó lại. Giờ chiếc xe có thể chạy tốt", anh nói.

Người thợ cho rằng sóc đã giấu hạt khi chiếc xe đậu ở sân trước của gara vài tuần. "Những hạt này khá lớn, giống thức ăn của sóc. Chúng quá to với chuột hoặc các con vật rưa rứa", anh nhận định.

Tại Scotland có hai loại sóc, sóc xám và sóc đỏ. Sóc đỏ là sinh vật bản địa trong khi sóc xám là sinh vật ngoại lai, cả hai đều thu thập và điển tích hạt để làm thức ăn cho mùa đông. Sóc xám chôn hạt ở khắp nơi, thỉnh thoảng quên mất vị trí chôn và tạo điều kiện cho hạt nảy mầm, cây mọc lên ở địa điểm mới, theo Rob Swihart, nhà sinh thái chuyên nghiên cứu động vật hoang dã tại Đại học Purdue. Trong khi đó, sóc đỏ xếp hạt thành chồng trên mặt đất. Chúng thường khô đi mà không mọc thành cây.

Thu Thảo (Theo Sun )

Thêm nhiều quốc gia cho học sinh nghỉ vì nCoV

Tại Iran , Bộ trưởng Y tế Saeed Namaki thông báo học sinh cả nước từ 29/2 đến 3/3 sau khi ghi nhận 388 người nhiễm, 34 ca tử vong vì Covid-19.

"Dựa trên đánh giá dịch bệnh sẽ diễn tiến phức tạp hơn trong tuần tới, chúng tôi quyết định đóng cửa tất dài trên cả nước", ông Saeed Namaki nói, đề nghị học trò, càn thực hành khuyến cáo của Bộ Y tế.

Trước đó ngày 23/2, chính phủ Iran quyết định đóng cửa tuốt luốt dài tại 14 tỉnh, trong đó có thủ đô Tehran, Qom, Markazi, Gilan. Trong thời kì đóng cửa, chính quyền sẽ khử trùng cơ sở giáo dục.

Nhằm ngăn chặn Covid-19, Triều Tiên quyết định trì hoãn học kỳ mới và kéo dài thời gian nghỉ cho học sinh, sinh viên dù chưa ghi nhận ca nhiễm nào. học sinh Triều Tiên nghỉ đông từ tháng 1 đến giữa tháng 2, sinh viên nghỉ tháng 1. Sau kỳ nghỉ, học trò sẽ bước vào kỳ học mới, từ ngày 20/2.

Tại các trường đại học ở thủ đô Bình Nhưỡng, sinh viên sống ở thành thị có thể về nhà trong khi những người đến từ các tỉnh được yêu cầu ở lại ký túc xá một tháng để theo dõi. Hiện Chính phủ chưa chốt sẽ nghỉ học đến khi nào.

Một số người giãi bày ngạc nhiên vì chính phủ không đưa ra thông báo na ná trong dịch SARS (2003) và dịch MERS (2015). Họ cho rằng hành động này có thể làm gia tăng nỗi sợ dịch bệnh cho người dân.

Các chuyên gia đánh giá việc kéo dài thời gian nghỉ là biện pháp phòng dịch cấp thiết khi sơn hà còn chịu cấm vận, y tế yếu. Chính quyền đang cố bảo vệ sức khỏe và an toàn cho học sinh, sinh viên, thế hệ tương lai của đất nước.

Tại Singapore , ngày 28/2, Học viện Raffles đóng cửa một ngày sau khi nam sinh 12 tuổi được công nhận dương tính với nCoV. Nam sinh là một trong ba ca nhiễm mới được Bộ Y tế Singapore công nhận ngày 27/2. Cả ba là công dân nước này, trong đó một bệnh nhân 64 tuổi có quan hệ gần gũi với cậu bé. Ba trường hợp mới ghi nhận nâng tổng số ca nhiễm dịch tại Singapore lên 96.

Học viện Raffles đóng cửa ngày 28/2 sau khi một học sinh nhà trường dương tính với Covid-19. Ảnh: Gin Tay.

Học viện Raffles đóng cửa ngày 28/2 sau khi một học sinh dương tính với nCoV. Ảnh: Gin Tay.

Trường ngoại ngữ thuộc Bộ Giáo dục Singapore tại khu vực Bishan, nơi nam sinh từng đến, cũng đóng cửa. Hai cơ sở sẽ dừng hoạt động một ngày để vô trùng dài và mở cửa trở lại vào ngày 2/3. Ngoài thời kì nghỉ học, học trò, kiền và viên chức nhà trường từng xúc tiếp với nam sinh được yêu cầu tự cách ly 14 ngày. Các hoạt động ngoại khóa sẽ bị hủy trong 14 ngày.

Trước đó, Bộ Giáo dục Singapore tuyên bố hủy hoạt động ngoại khóa, lễ chào cờ, các buổi kỷ niệm tụ họp đông người tại trường, nhưng học sinh vẫn đi học thông thường. Các em được rà soát thân nhiệt hàng ngày, lớp học được khử trùng liên tiếp. Những em đi du lịch Trung Quốc trong khoảng 2-3 tuần trở lại đây được đề nghị nghỉ học, tự giám sát tại nhà.

Bộ Giáo dục cũng triển khai chương trình dạy học về virus corona cho học sinh từ măng non đến THPT để đối phó với dịch bệnh. Chương trình bao gồm cách giữ vệ sinh cá nhân, thực chất và nguồn gốc của virus corona, phân biệt tin giả về dịch bệnh.

Tại Thái Lan , học sinh đi học thường nhật, được chính phủ phát khẩu trang miễn phí nhằm ngăn chặn dịch bệnh Covid-19 và bảo vệ khỏi bụi mịn trong không khí. Kỳ thi tuyển sinh vào đại học tại Thái Lan vẫn bắt đầu từ ngày 29/2. học sinh tham dự được yêu cầu đeo khẩu trang trong khi làm bài.

Riêng trường Phraharuthai Donmuang, Bangkok thông tin sau khi nam sinh 8 tuổi phát hiện nhiễm virus corona vào ngày 26/2. Trước khi có kết quả xét nghiệm, nam sinh đã xúc tiếp với 29 bạn học và 11 đay. cả thảy ba, học sinh nhà trường đã được xét nghiệm nCoV.

Hệ thống trường Anubaan Chiang Mai, đô thị Chiang Mai, quyết định cho gần 2.300 học sinh từ mẫu giáo đến trung học nghỉ học 14 ngày sau khi phát hiện một phụ huynh trở về từ Nhật Bản không cách ly tại nhà.

Sawong Chaiya, Hiệu trưởng nhà trường cho biết phụ huynh này đi du lịch Nhật Bản từ ngày 18/2 đến 21/2 nhưng sau đó vẫn đưa con đi học như thường ngày. Trường sẽ vô trùng ắt lớp học từ ngày 28/2.

Ông Nataphol đề nghị bố, học sinh trở về từ sáu quốc gia và vùng bờ cõi gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Hong Kong, Hàn Quốc, Đài Loan và Singapore tự cách ly ở nhà 14 ngày. ngoại giả, Thái Lan xếp Macau, Italy và Iran vào nhóm khu vực có nguy cơ nhiễm cao. Đến ngày 29/2, quốc gia này ghi nhận 40 ca nhiễm nCoV.

Trước đó Trung Quốc, Việt Nam cho học trò nghỉ kéo dài. Nhật Bản cho học sinh tiểu học, trung học nghỉ một tháng từ ngày 2/3 đến khi kết thúc kỳ nghỉ xuân đầu tháng 4. Hong Kong (Trung Quốc) cho trẻ .

Tú Anh (Theo CNA, Reuters, Bangkok Post )

Họa sĩ Trần Lưu Hậu qua đời

Anh Trần Lưu Tuấn - con trai họa sĩ - cho biết cuối đời, ông giữ được tinh thần minh mẫn và nghệ thuật. "Cách đây hai tuần, một số đồng nghiệp, học trò cũ đến thăm, ông nhận ra từng người. Trò chuyện về hội họa, ông vẫn đầy cảm xúc, ý tưởng và tư duy đổi mới", anh nói.

Họa sĩ Trần Lưu Hậu. Ảnh: Trần Lưu Tuấn.

Họa sĩ Trần Lưu Hậu. Ảnh: Trần Lưu Tuấn .

Trong mắt đồng nghiệp, Trần Lưu Hậu là họa sĩ nhân kiệt, tâm huyết với nghề. Họa sĩ Bằng Lâm nói: "Anh ấy không đi theo trào lưu hiện thực chủ nghĩa mà vẽ theo phong cách đương đại, đưa xúc cảm riêng vào tác phẩm. Tranh của anh đến hiện thời vẫn còn mới, được nhiều họa sĩ trẻ học tập". Từng có thời gian làm việc chung tại Hội Mỹ thuật Việt Nam, Bằng Lâm nhận xét cố họa sĩ hiền từ, chân chất và yêu quý mọi người. Dịp Tết Nguyên đán vừa qua, ông ghé thăm, thấy Trần Lưu Hậu vẫn mài miệt bên cây cọ, thả mình vào toan vẽ để vơi nỗi buồn tuổi già.

Họa sĩ Phạm Lực, Đoàn Văn Nguyên... đánh giá cao tính , cách sử dụng màu sắc trong các tác phẩm của Trần Lưu Hậu. Tranh của ông nằm trong bộ sưu tập cá nhân chủ nghĩa của những nhân tình nghệ thuật, trong kho tranh của các nhà đấu giá quốc tế như Sotheby’s, Christie's và phòng tranh, bảo tàng mỹ thuật nhiều nước.

Tác phẩm Phố Hà Nội 1 của họa sĩ Trần Lưu Hậu.

Tác phẩm "Phố Hà Nội 1" của họa sĩ Trần Lưu Hậu.

Không chỉ ghi dấu ấn ở sáng tác, Trần Lưu Hậu là thầy của nhiều họa sĩ nên danh như Lê Anh Vân, Thành Chương, Đặng Xuân Hòa... Ông đến với hội họa qua khóa học mỹ thuật do danh họa Tô Ngọc Vân tổ chức trong chiến khu. Hết chiến tranh, ông trở về Đại học Mỹ thuật Việt Nam, nối tiếp sự nghiệp thầy mình, đào tạo lớp sinh viên trẻ. Thạc sĩ Nguyễn Ngọc Long - Hiệu phó Đại học Mỹ thuật Việt Nam - nói: "Tôi may mắn được theo học lớp của thầy. Ông rất giỏi, có trình độ nghệ thuật và sư phạm, đào tạo nhiều thế hệ học sinh tuấn kiệt".

Trần Lưu Hậu sinh năm 1928, từng theo học Học viện Hàn lâm quốc gia Mỹ thuật Surikov ở Nga. Từ năm 1962 - 1988, ông giảng dạy tại Đại học Mỹ thuật Việt Nam và công tác tại Hội Mỹ thuật Việt Nam. Ông từng nhận Giải thưởng Nhà nước về văn chương Nghệ thuật năm 2001.

Hiểu Nhân

Ngư dân được mùa sứa

Ngư dân được mùa sứa
ngư gia được mùa sứa

Người dân chế biến sứa trên bãi biển. Video: Đắc Thành.

Ngư dân để sứa trên bãi cát để xẻ thịt, sau đó đưa xuống biển rửa sạch, rồi chất lên xe chở đi tiêu thụ.

Người ướt đẫm nước biển, ông Phạm Nga (58 tuổi) xã Tam Thanh cho biết, sau tết Nguyên đán, mỗi ngày ông chèo thuyền ra biển từ 4h bắt sứa, đến 8 giờ vào bờ, bắt được hơn một tạ sứa.

Sứa tập trung nhiều ở vùng biển cách bờ khoảng một km, bập bềnh trong nước, ngư gia dùng những tấm lưới dài 300 m để vớt. "Một con sứa nặng từ 20 đến 70 kg, thân nó chứa nhiều nước nên chúng tôi phân ra nhiều miếng để dễ đưa lên thuyền", ông Nga nói.

Những con sứa nặng 50k đưa lên bờ. Ảnh: Đắc Thành.

Những con sứa nặng 50 kg đưa lên bờ. Ảnh: Đắc Thành.

Với giá bán 10.000 đến 15.000 đồng mỗi kg sứa, ông Nga cùng một Ngư dân khác thu hơn một triệu đồng trong bốn giờ làm việc. Ngoài sứa còn có cá, ghẹ mắc vào lưới.

Theo nghề bắt sứa hơn 5 năm nay, ông Nga nói mùa sứa chỉ kéo dài từ tháng giêng âm lịch đến tháng 2 và không phải năm nào cũng được mùa, thậm chí có năm sứa không xuất hiện

"Năm nay sứa theo sóng dạt vào gần bờ rất nhiều nên dễ đánh bắt, mọi người trong làng hào hứng và đổ ra tranh thủ làm thêm", ông Nga cho hay.

Ông Phạm Nga rửa sứa đem bán giá 10.000 đồng đến 15.000 đồng mỗi kg. Ảnh: Đắc Thành.

Ông Phạm Nga rửa sứa đem bán giá 10.000 đồng đến 15.000 đồng mỗi kg. Ảnh: Đắc Thành.

Đưa 70 kg sứa sau chuyến đánh bắt lên bờ, ông Nguyễn Văn Đình (50 tuổi) xã Tam Thanh, cùng vợ con mang dao xẻ thịt, loại bỏ những phần thịt mỏng, nhiều nhớt. Những con sứa to bằng mâm ăn cơm được cắt thành miếng dài 20 đến 40 cm. Đôi tay của vợ chồng ông Đình sau nhiều giờ xúc tiếp với nước biển trở thành trắng bệch, nhăn nhúm.

"Muốn bắt được nhiều sứa phải dậy sớm ra biển, vì khi quạ lên, sóng to thì thuyền nan nhỏ phải cặp bờ, nếu không gặp vùng nước xoáy dễ bị lật. Ở làng tôi có mấy người đánh đổi cả tính mệnh do lật thuyền đuối nước", ông Định san sớt.

Sứa được chế biến làm món gỏi. Ảnh: Đắc Thành.

Sứa được chế biến làm món gỏi. Ảnh: Đắc Thành.

Bà Trần Thị Thuận, thương gia ở bãi biển xã Tam Thanh cho hay, mỗi ngày bà thu mua được khoảng 5 tạ sứa, đem bán lại cho các quán nhậu hoặc bán sỉ ở chợ.

"Sứa thường được chế biến thành món gỏi chấm với mắm ruốc, ăn kèm với quả vả, xoài xanh, rau thơm, hoa chuối, khế xanh...", bà nói.

Phát hiện thi thể người đàn ông không mặc áo trôi dạt ở bờ biển

Phát hiện thi thể người đàn ông không mặc áo trôi dạt ở bờ biển - Ảnh 1.

Cơ quan chức năng đang điều tra vụ việc.

Ngày 2/3, tin từ Đồn Biên phòng Thiên Cầm (lính biên phòng Hà Tĩnh) cho biết, chiều cùng ngày, một dư dân ở xã Cẩm Lộc (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đi đánh cá bất thần phát hiện một xác lưu lạc vào bờ biển.

Cụ thể, ngư gia Nguyễn Văn Tư (SN 1974, xã Cẩm Lộc, Cẩm Xuyên) đang đánh cá trên biển thì bất ngờ phát hiện một tử thi trôi trên mặt nước, sát bờ. ngư dân Tư sau đó đã báo cho cơ quan chức năng trục vớt tử thi này lên bờ, khám nghiệm thi thể để điều tra làm rõ.

Qua thẩm tra, thây là nam giới, cao khoảng 1m60, nặng khoảng 60kg, chỉ mặc quần, không mặc áo. Quần nạn nhân mặc là quần màu sọc trắng đen, mặt đã bị biến dạng, đang trong quá trình phân hủy nặng.

Hiện chính quyền địa phương đã tổ chức mai táng cho nạn nhân song song xác minh tính danh xác này để phục vụ công tác điều tra làm rõ.