Thứ Ba, 25 tháng 2, 2020

Sườn hấp: Món dễ làm, ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe

vật liệu bạn cần chuẩn bị:

1 dẻ sườn (khoảng 200g)

15ml xốt ướp thịt nướng

5ml rượu ngâm hành gừng

3g muối

Một ít lạc (đậu phộng)

Cách làm:

Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch.

Sườn hấp ngon miệng dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe - Ảnh 1.

Cho sườn vào bát, thêm rượu, muối, xốt ướp thịt nướng vào trộn đều và ướp trong khoảng 4 giờ cho sườn ngấm gia vị.

Sườn hấp ngon miệng dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe - Ảnh 2.

Lạc rửa sạch để ráo nước.

Sườn hấp ngon miệng dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe - Ảnh 3.

Cho lạc vào bát, thêm sườn đã ướp lên trên, đặt vào nồi hấp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hấp khoảng 30 phút là sườn chín.

Sườn hấp ngon miệng dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Thay vì làm món sườn chiên hay sườn xốt chua ngọt thân thuộc có thể tạo cảm giác ngán ngấy khi ăn thì sườn hấp là một gợi ý mới mà cách làm lại rất dễ. Món ăn có thể ăn mỗi ngày mà không thấy chán.

Sườn hấp ngon miệng dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Những lý do không cần nghỉ học hết tháng 3

Đánh giá về , nhiều bạn đọc VnExpress chỉ ra những hệ lụy từ việc kéo dài kỳ nghỉ của học trò, đồng thời nhấn mạnh sự cấp thiết của phòng dịch chủ động thay vì sợ hãi thái quá:

1. Hoc sinh nghỉ học, bố mẹ cũng phải nghĩ trông con dẫn đến không đi làm được, tất nhiên không một công ty nào hài lòng viên chức nghỉ 1-2 tháng vì như vậy không thể vận hành sản xuất. rút cuộc họ sẽ tuyển viên chức mới, các bậc cha me có nguy cơ bị mất việc.

2. Học online không bao giờ hấp thu được hết những kiến thức bằng các học trò đã học trực tiếp tại trường, dẫn đến tình trạng trình độ không đồng đều, khả năng thi rớt cao, khó có việc khi ra trường, thậm chí không đậu cả tốt nghiệp bậc học.

3. Ai cũng nghĩ cho con đi học thì sợ bị nhiệm virus, nhưng nên nhớ, môi trường của học sinh gói gọn trong trường, không phải tiếp xúc với đa dạng người từ các nước, từ các từng lớp từng lớp, dựa vào điều này, tỷ lệ bị nhiễm của các em không cao. Ngược lại, tỷ lệ lây của người lớn mới là cao, do môi trường phải tiếp xúc đa dạng người, nhiều quốc tịch... Hãy nhìn vào những ca nhiễm trên thế giới và ở Việt Nam, đa số không phải bậc học trò hay con nít bị nhiễm virus, nhưng mà chính là những người đang đi làm, do phải xúc tiếp và làm việc ở môi trường phức tạp hơn.

Vậy nên không cấp thiết cho học sinh nghỉ học. Chi cần đãm bảo gian tốt cho học trò, phụ huynh thắt chặt giờ ra về và học tập của con với nhà trường, trực tiếp đón đưa để khỏi la cà là được. Nếu dịch còn kéo dài, lại nghỉ học dài, dẫn đến trì trệ rất nhiều thứ như: học trò phải thi và học chung với đợt kế, phụ huynh phải thôi việc chăm con, công ty không còn viên chức đi làm.

Anh2

Việc học trò nghĩ học đến tháng 4 mới đi học lại sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến các em, phụ huynh và cả nền kinh tế.

1. Những gia đình khó khăn, vợ chồng phải thay phiên nhau ở nhà để trông trẻ, dẫn đến ảnh hưởng kinh tế gia đình.

2. học sinh nghỉ dài ngày ảnh hưởng đến chất lượng học tập do sự ngắt quãng, làm nhãng việc học.

3. Việt Nam đang kiểm soát tốt dịch bệnh. Tại sao chúng ta không biến tiêu cực thành chủ động? Cho các em đến trường, nhà trường, ngành giáo dục phối hợp để kiểm soát và trang bị cho các em thêm kỹ năng mềm để chủ động phòng dịch bệnh thì sẽ tốt hơn nhiều.

Thực tế, chúng ta đang hạn chế các em đến trường để các em ở nhà nhưng vô tình làm cho các em học trò thiếu đi sự chủ động mà hoàn toàn dựa dẫm vào người lớn. Nếu dịch bệnh thực sự xảy ra và lây lan với diện rộng như ở Trung Quốc thì ý thức và sự chủ động phòng ngừa dịch bệnh của các em học trò sẽ rất kém và nguy cơ lây lan lại càng cao hơn.

4. Loại trừ những vùng đã và đang có khả năng lây nhiễm bệnh cao để xem xét cho các em đến trường vào thời điểm hợp. Còn lại, theo tôi nên cho các em đi học trở lại vào đầu tháng 3 là hợp.

Tran Anh Tu

Tôi ủng hộ cho học sinh đi học. thực tại, Việt Nam đã cách ly tốt với mầm bệnh từ bên ngoài. Nghỉ dài sẽ gây nhiều hệ lụy:

1. Với người ở nông thôn, người cần lao tự do hay cha mẹ trẻ dưới 28 tuổi thì chuyện nghỉ làm cũng chỉ cần ăn uống, sinh hoạt bớt lại chút, hết dịch kiếm việc làm lại dễ dàng. Nhưng với những người làm việc ổn định, trên 30 tuổi (số đông), việc nghỉ làm và xin lại được công việc mới là cả một vấn đề, có khi không xin được việc như cũ, làm thay đổi cả thế cuộc còn lại (tất nhiên tính mặt bằng chung chứ chẳng thể tính người quá tài giỏi). Nó kéo theo hệ lụy lâu dài chứ không phải mấy đồng bạc ít oi kiếm trong vài ngày.

2. Mọi người có nghĩ chuyện nghỉ quá dài tác động tới học sinh thế nào? Nó tạo tâm lý bê trễ giông như sau những đợt nghỉ hè phải mất 1-2 tuần, các em phải làm quen lại với bài vở. Rồi công tác thi, tuyển sinh của các lớp cuối cấp ra sao?

3. Hệ thống nhà trường tư thục hoạt động thế nào khi học sinh nghỉ hết? Nguồn thu không có trong khi nguồn chi không thay đổi. Ở thị thành, hệ thống trường dân lập giảm tải cho trường công không hề nhỏ.

đầu tiên, tôi đồng tình ý kiến "sức khỏe, tính mệnh con người là trên hết". Tuy nhiên, từ góc độ khác, tôi không đồng ý việc cho học sinh nghỉ thêm. Vì hiện tại, tình hình bệnh đã có dấu hiệu chững lại, hơn nữa, Việt Nam đang làm rất tốt công tác kiểm soát dịch. Bên cạnh đó, trong suốt một thời kì dài, không phát hiện ca lây mới, vậy tại sao lại cần nghỉ thêm? Nếu các bạn thẳng tắp theo dõi thông báo về dịch bệnh, thì nhận định chung là virus corona chủng mới tuy lây lan nhanh, nhưng độc lực thấp, tỷ lệ tử vong chỉ hơi cao hơn so với các bệnh cúm thông thường (do bệnh bùng phát ở Trung Quốc, mật độ dân số đông, nên số ca bệnh cao, gây quá tải, dẫn đến số người tử vong cũng cao, từ đó khiến nhiều người lo lắng).

Chúng ta cẩn thận phòng tránh, nhưng không vì nó mà làm bê trễ quá mức các hoạt động thường ngày của cuộc sống. Từ giờ đến tháng 3, còn hơn một tuần nữa, vẫn đủ thời gian để chúng ta có thể điều chỉnh kế hoạch, nên quan điểm cá nhân của tôi là cho học sinh, sinh viên nghỉ hết tháng 2 là đủ, không cần kéo dài.

Theo bạn nên kéo dài kỳ nghỉ tránh dịch nCoV của học trò, sinh viên đến khi nào? Chia sẻ cho trang Ý kiến .

Việt Thành tổng hợp

Những lý do không cần nghỉ học hết tháng 3 - 1

Chim sơn ca nguyên vẹn sau 46.000 năm vùi dưới băng

Mẫu vật 46.000 năm tuổi được xác định thuộc loài sơn ca có sừng. Ảnh: CNN.

Mẫu vật 46.000 năm tuổi được xác định thuộc loài sơn ca có sừng. Ảnh: CNN.

Con chim bị chôn vùi và đông cứng trong lớp đất đóng băng vĩnh cửu gần làng Belaya Gora ở đông bắc Siberia. Mootk nhóm thợ săn ngà voi hóa thạch ở địa phương phát hiện con chim và giao cho các chuyên gia Nicolas Dussex và Love Dalén ở Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Thụy Điển để rà.

Kết quả xác định niên đại bằng phóng xạ carbon hé lộ con chim sống cách đây khoảng 46.000 năm. Phân tích di truyền cho thấy nó thuộc loài sơn ca có sừng (Eremophila alpestris), theo nghiên cứu công bố hôm 21/2 trên tùng san Communications Biology.

Dalén cho biết con chim có thể là tổ tiên của hai phân loài sơn ca còn sống ngày nay, một loài ở miền bắc nước Nga và loài còn lại ở thảo nguyên Mông Cổ. "Phát hiện này chỉ ra biến đổi khí hậu diễn ra cuối kỷ thăng hà rốt cục đã dẫn tới sự hình thành các phân loài mới", Dalén nói.

Tình trạng của con chim đặc biệt tốt, đẵn do nhiệt độ lạnh của lớp đất đóng băng vĩnh cửu. "Thực tế một mẫu vật nhỏ và dễ hư như vậy gần như nguyên vẹn chứng tỏ đất bùn lắng đọng từ từ, hoặc ít ra lớp đất tương đối ổn định. Nhờ đó, xác con chim được bảo quản trong thể rất gần thời khắc nó chết", Dussex cho biết.

Bước tiếp theo của nghiên cứu là giải lớp lang bít tất hệ gene của con chim. Theo nhóm nghiên cứu, điều này sẽ hé lộ nhiều thông báo hơn về quan hệ của nó với các phân loài ngày nay và giúp ước tính tốc độ tiến hóa ở chim sơn ca.

Các nhà khoa học làm việc trong khu vực cũng tìm thấy xác và bộ phận thân của nhiều loài động vật khác như chó sói, voi ma mút và tê ngưu lông xoăn. Dussex thể hiện những phát hiện như vậy có ý nghĩa vô giá bởi nhờ đó, giới nghiên cứu có thể thu thập ADN và ARN của các sinh vật cổ đại, mở ra nhịp tìm hiểu quá trình tiến hóa của hệ động vật kỷ Băng Hà và phản ứng của chúng trước biến đổi khí hậu cách đây 50.000 - 100.000 năm.

An Khang (Theo CNN )

Australia cho phép học sinh Trung Quốc trở lại

760 em này đang theo học tại các trường phổ quát tại Australia. Điều kiện để được trở lại học tập là không ai đến từ tỉnh Hồ Bắc, tâm dịch Covid-19 và chịu cách ly 14 ngày sau khi trở lại Australia.

"Chúng tôi nuốm hỗ trợ và tạo điều kiện tối đa cho du học sinh Trung Quốc đang học tập tại Australia. Việc kiểm tra đất và cách ly các em 14 ngày là cần thiết trong lúc này", Bộ trưởng Giáo dục Australia, ông Dan Tehan, cho biết.

Một gia đình bay từ Vũ Hán đến sây bay Sydney, Australia hồi cuối tháng 1. Ảnh: AFP

Một gia đình bay từ Vũ Hán đến sây bay Sydney, Australia hồi cuối tháng 1. Ảnh: AFP

Sau khi kiểm tra và duyệt danh sách học trò trung học, tuần tới chính phủ sẽ cân nhắc việc có nên cho sinh viên Trung Quốc trở lại hay không. Đại học Western Sydney còn cam kết cấp 1.400 USD (khoảng 35 triệu đồng) cho các du học trò Trung Quốc quá cảnh ở nước thứ ba khi quay lại đây học.

Theo số liệu chính thức năm 2018, tại Australia, gần 40% sinh viên quốc tế là người Trung Quốc. Trong ba năm trở lại đây, số lượng sinh viên Trung Quốc tại nước này tăng hơn 10%, đóng góp cho Australia hơn 23 tỷ USD mỗi năm.

Từ đầu tháng 2, Australia đã cấm những người bay thẳng từ Trung Quốc nhập cảnh nhằm ngăn chặn Covid-19 lan rộng. Lệnh cấm đã khiến nền kinh tế thiệt hại hơn 660 triệu USD và 7.500 người có nguy cơ mất việc.

Thanh Hằng (Theo Strait Times )

Nghệ sĩ Thanh Hằng phẫu thuật khớp

Thanh Ngân - em gái Thanh Hằng - cho biết cuối tuần qua, sau ca mổ, chị dần bình phục, tập đi trở lại. Hôm 19/2, Thanh Hằng đang quay phim truyền hình thì phải nhập viện vì đau vùng xương chậu. Nhiều năm qua, chị bị thoái hóa khớp, đi lại khó khăn, phải uống thuốc giảm đau.

Nghệ sĩ Thanh Hằng phẫu thuật khớp xương chậu
Nghệ sĩ Thanh Hằng giải phẫu khớp xương chậu

Nghệ sĩ Thanh Ngân nói về bệnh của Thanh Hằng. Video: Youtube.

Cuối năm 2019, do khớp bị tổn thương nặng, Thanh Hằng được bác sĩ lên lịch mổ. Tuy vậy, chị dời lịch vì nhận lời mời diễn vở Áo cưới trước cổng chùa của nghệ sĩ Hoài Linh tại rạp hát Trần Hữu Trang (quận 1). Vở cải lương thành công, tái diễn vào ngày 7/2.

Thời gian điều trị, Thanh Hằng được các em gái Ngân Quỳnh, Thanh Ngân, Thanh Ngọc thay nhau chăm nom. Chị khóc khi Thanh Ngân nắm tay dìu tập vật lý trị liệu. "Sau ca mổ, tỉnh ngộ ra, tôi thấy người thân, đồng nghiệp quây quần quanh giường bệnh. Khán giả gần xa tặng hoa, điện thoại hỏi thăm hay nhắn qua mạng xã hội. Tình cảm đó tôi trân trọng khôn cùng", chị nói. Nghệ sĩ hy vọng sớm hồi phục sức khỏe để đi hát trở lại.

Nghệ sĩ cải lương Trung Đẳng vào viện thăm đàn chị Thanh Hằng. Ảnh: Bùi Trung Đẳng.

Nghệ sĩ cải lương Trung Đẳng (trái) vào viện thăm đàn chị Thanh Hằng. Ảnh: Bùi Trung Đẳng.

Thanh Hằng sinh năm 1959 trong một gia đình có truyền thống cải lương. Mẹ chị là nghệ sĩ Kim Hoa, bà ngoại là nghệ sĩ Tư Hélène. Thanh Hằng nổi danh với các vở Người đẹp Bạch Hoa Thôn, Giọt lệ cố tri, Tứ Tử Đăng Khoa, Một kiếp đọa đày, Xử án dương gian Mỹ, Cho trọn đầu đuôi, Hàn Mạc Tử, Thần đồng Lưu Minh Châu, Bọt biển, Lòng người đen bạc, Nỗi oan hoàng hậu, Tóc mai sợi vắn ...

Năm 1991, chị giành huy chương vàng giải cải lương Trần Hữu Trang. Năm 1997, Thanh Hằng đoạt giải Mai Vàng với vở Duyên kiếp của soạn giả Hoàng Song Việt. Đầu thập niên 2000, chị định cư. K hi con gái út tốt nghiệp, chị về nước hoạt động theo lời khuyên của Hoài Linh. Những năm gần đây, chị đi hát, đóng phim và tham dự game show. Các chị em Thanh Hằng - Ngân Quỳnh, Thanh Ngọc, Thanh Ngân - đều theo nghiệp hát, diễn.

Hồng Đào, Thanh Hằng, Thanh Điền diễn hài trong cảnh gia đình ông Phủ
Hồng Đào, Thanh Hằng, Thanh Điền diễn hài trong cảnh gia đình ông Phủ

Thanh Hằng diễn cùng Thanh Điền, Hồng Đào trong vở 'Lan và Điệp' tháng 8/2019. Video: Mai Nhật.

Tam Kỳ

Container đựng khẩu trang không rõ nguồn gốc bị tạm giữ

Chiều 23/2, lãnh đạo Công an tỉnh Lào Cai cho biết lực lượng chức năng đang làm rõ cỗi nguồn của 426 thùng khẩu trang nằm trong một container bị phát hiện hôm 20/2, tại Cửa khẩu quốc tế đường bộ số II Kim Thành.

"Chủ hàng không xuất trình được chứng từ can dự đến xuất xứ của lô khẩu trang. Chúng tôi tạm giữ số hàng và cho chủ hàng một đôi ngày để chứng minh, nếu không thì cơ quan chức năng sẽ xử lý theo quy định của luật pháp", vị này nói.

Trước đó chiều 20/2 tại Cửa khẩu quốc tế đường bộ số II Kim Thành (Lào Cai), lực lượng chức năng soát xe đầu kéo đang đỗ tại khu tập trung hàng hóa, phát hiện bên trong container có các thùng khẩu trang y tế. Số hàng gồm 426 hộp carton, mỗi hộp chứa khoảng 2.500 khẩu trang.

Cảm thấy cô đơn giữa thành phố đông đúc chỉ vì căn phòng trọ nhỏ, cô gái quyết tâm cải tạo nó thành "ngôi nhà thứ 2"

Những ai đi học đi làm xa nhà chắc cũng hiểu cảm giác phải lang thang tìm nhà trọ khổ như thế nào. Mà nỗi khổ nào đâu đã hết, những căn phòng bạn chấp thuận thì chắc chắn giá phòng sẽ nằm ngoài khả năng chi trả của bạn, còn những căn phòng giá rẻ thì thường vừa chật vừa xấu.

Cô bạn trong câu chuyện dưới đây cũng rơi vào thảm cảnh y như vậy. Vì vừa ra trường đi làm, quỹ lương hạn hẹp nên cô bạn chỉ có thể thuê một căn phòng rất nhỏ. Tuy nhiên, việc cả ngày đi làm mệt mỏi, về nhà lại phải sống trong không gian nhàm chán khiến cô bạn càng thêm mất động lực. rút cuộc, cô nàng đã bỏ ra cả 5 ngày phép để cải tạo lại căn phòng trọ của mình. Kết quả thu được không chỉ khiến cô bạn chấp nhận mà còn khiến mọi người xung quanh trằm trồ không thôi.

Cảm giác cô đơn giữa thành phố đông chỉ vì căn phòng trọ nhỏ, cô gái quyết tâm cải tạo nó thành ngôi nhà thứ 2 - Ảnh 1.

Căn phòng trước và sau khi cải tạo có sự đổi thay lung tung lớn

"Đây là lần trước tiên tôi sống một mình. Lúc vừa bước vào phòng mới, tôi đã thấy căn phòng này lạnh lẽo, cảm giác đơn chiếc lắm luôn. Cảm giác ấy tệ bạc lắm, nên tôi mới quyết định cải tạo. Dù là phòng đi thuê thì cũng phải sống cho ra sống chứ" , cô bạn tâm tư.

Công tác cải tạo được cô bạn vạch ra từng bước chi tiết một. trước hết, vì diện tích căn phòng khá nhỏ nên cô chỉ giữ lại chiếc giường cùng cái bàn gỗ. Tiếp đó, xác định phòng sẽ theo style Bắc Âu hiện đại mà đơn giản, cô bạn sơn lại phòng theo gam màu trắng - xám - đen. Ngoài ra, để không gian bớt đơn điệu, cô nàng sắm thêm mấy bức tranh treo tường, nhờ thế mà bầu không khí trở nên ranh, êm ấm hơn hẳn.

Không gian được coi ngó từng tí một tạo cảm giác yên ấm hơn hẳn

Cứ thế, từng ngóc ngách đều được cô bạn của chúng ta chú ý coi sóc, thay đổi: từ chiếc khăn trải bàn, chiếc rèm cửa, đèn đầu giường, thảm lớn trải sàn... rút cục, dù căn phòng vẫn là căn phòng cũ nhưng mọi thứ đều trở nên xinh xẻo hơn.

Tới lúc này đây, nữ chính đã có thể vỗ tay tự thưởng cho mình một lời khích lệ. Cô bạn cũng chia sẻ thêm rằng hiện tại, cô bạn không còn sợ về nhà mỗi tối nữa, vì giờ đây nó đích thực đã trở nên một tổ ấm thay vì chỗ trú lạnh lẽo như xưa!